Vin Effervescent Champagne Milan - 2020

Avis Viniou

Le Champagne Milan 2020 est une expression fascinante de l'effervescence française, provenant du cœur de la célèbre région viticole de Champagne. Cette cuvée brut, bien que sans assemblage spécifié, renferme probablement l'essence des cépages classiques de la région : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Le millésime 2020 a offert un terroir exceptionnel, grâce à un climat favorable qui a permis aux raisins de mûrir pleinement tout en préservant une acidité équilibrée. La région de Champagne, avec ses sols crayeux uniques et son climat frais, permet l'élaboration de vins d'une finesse inégalée. Le domaine Milan, bien que relativement récent, s'est déjà forgé une réputation pour son innovation et sa quête de la qualité.

Pour valoriser ce Champagne brut, envisagez des accords avec des mets tels que des huîtres fraîches, un plateau de fruits de mer ou des sushis, qui complètent parfaitement la fraîcheur et l'effervescence du vin. Les plats régionaux comme une tarte aux poireaux ou un poulet de Bresse à la crème s'accorderont également à merveille, en équilibrant les arômes délicats du vin sans les éclipser.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température comprise entre 8 et 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin, mais assurez-vous de le verser délicatement dans une flûte pour préserver les bulles. Observez la danse des fines bulles dans le verre, sentez les arômes d'agrumes et de brioche qui se dégagent, puis goûtez avec attention pour apprécier la vivacité et la complexité qui caractérisent ce Champagne.