Vin Champagne Champagne R. Faivre - Champagne R.FAIVRE Cuvée REFLET NATUREL

Avis Viniou

La Champagne est mondialement renommée pour ses vins effervescents, mais ici nous découvrons une curiosité : un vin rouge non millésimé de Champagne R. Faivre. La cuvée "REFLET NATUREL" se distingue par son assemblage atypique pour la région. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, il est probable qu'il contienne du Pinot Noir, un cépage prédominant en Champagne. Le terroir champenois, avec ses sols crayeux et son climat frais, confère aux vins une remarquable fraîcheur et une élégance minérale. Champagne R. Faivre, un domaine respecté pour son savoir-faire traditionnel, allie techniques modernes et méthode ancestrale, préservant ainsi l’authenticité de ses cuvées.

Pour accompagner ce rouge singulier, pensez à des plats comme un filet mignon de porc aux champignons ou des magrets de canard. La richesse des arômes se prête bien également à des plats régionaux comme un coq au vin champenois. Ces accords soulignent la profondeur et la structure du vin tout en créant une belle harmonie gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température légèrement fraîche, autour de 14-16°C. Un court passage en carafe d'environ 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rouge intense, puis humez-le pour découvrir des arômes de fruits rouges et des notes épicées. Enfin, goûtez pour apprécier sa texture veloutée et sa finale rafraîchissante.