Vins Champagne Domaine Des Arondes - C'est Comme Ca 2016 - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Des Arondes, situé au cœur de la prestigieuse région de Champagne, nous offre une cuvée unique : la "Cuvée C'est Comme Ça 2016", un vin effervescent extra-brut. Ce champagne blanc, élaboré à partir de cépages traditionnels tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, se distingue par sa finesse et son élégance. Le millésime 2016, marqué par un climat relativement frais et des vendanges précoces, confère au vin une belle acidité et une mousse délicate. Enraciné dans un terroir calcaire, typique de la région, le vin bénéficie de méthodes de vinification soignées, alliant tradition et innovation. La région de Champagne est renommée pour son climat frais semi-continental, ses sols crayeux et sa longue tradition de vinification effervescente, influençant profondément le style de ses vins. Le Domaine Des Arondes, avec ses racines historiques et son engagement envers la qualité, est un acteur respecté de ce paysage viticole.

Pour accompagner cette cuvée extra-brut, pensez à des mets qui feront écho à sa vivacité et à sa minéralité. Des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques simplement poêlées mettront en valeur la fraîcheur et la pureté du champagne. De même, un carpaccio de thon ou des sushis ajouteront une dimension délicate à la dégustation. Les plats régionaux tels qu'une andouillette de Troyes, accompagnée d'une sauce moutarde légère, peuvent également offrir une harmonie surprenante avec ce vin effervescent.

Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température d'environ 8 à 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, afin de préserver ses bulles fines et sa fraîcheur. Avant de déguster, observez sa robe limpide et dorée, puis humez les arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à noyau. Enfin, en bouche, savourez sa texture crémeuse et sa finale citronnée. Ce champagne se déroulera gracieusement au fil des dégustations.