Vin Effervescent Champagne Agrapart & Fils - Minéral - 2017

Avis Viniou

Avis sur le vin "Cuvée Minéral 2017" d'Agrapart & Fils

La Cuvée Minéral 2017 d'Agrapart & Fils est un Champagne d'exception, provenant de la région viticole renommée de Champagne, en France. Issu principalement de Chardonnay, ce vin effervescent blanc se distingue par sa pureté et sa finesse. Le millésime 2017 apporte une minéralité remarquable, grâce à son terroir crayeux typique de la région de la Côte des Blancs. Agrapart & Fils utilise des méthodes de vinification traditionnelles avec une attention particulière aux terroirs, favorisant les vinifications par parcelles et une faible intervention en cuverie pour préserver la singularité de chaque parcelle. Le domaine, fondé à Avize, jouit d'une excellente réputation pour sa qualité irréprochable et son respect des traditions champenoises.

Pour mettre en valeur la Cuvée Minéral 2017, envisagez des accords mets-vins qui souligneront ses qualités minérales et sa fraîcheur. Les fruits de mer et les crustacés, comme les huîtres, les coquilles Saint-Jacques poêlées ou un tartare de saumon, rehausseront ses notes de pierre à fusil et de zestes d'agrumes. Les plats régionaux comme un carpaccio de Saint-Jacques de la baie de Somme ou une tarte aux poireaux à la crème de Champagne formeraient également une harmonie gustative parfaite avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température comprise entre 10 et 12°C. Commencez par observer la robe brillante et or pâle avec des bulles fines et persistantes. Ensuite, portez le verre à votre nez pour sentir ses arômes délicats de fleurs blanches, de citron confit et de pain grillé. En bouche, le vin révèle sa structure élégante, sa vivacité et une longue finale minérale. Prenez le temps d'apprécier chaque étape de la dégustation pour saisir toute la complexité et la finesse de ce Champagne d'exception.