Vin Effervescent Champagne Gosset - Celebris Extra Brut + Coffret - 2007

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Le Champagne Gosset Cuvée Celebris Extra Brut 2007 est un vin effervescent d'exception provenant de la prestigieuse région de Champagne en France. Ce millésime se distingue par son assemblage raffiné, présenté dans un coffret luxueux. La cuvée Celebris est élaborée à partir des cépages traditionnels de la région, principalement Chardonnay et Pinot Noir, issus de terroirs sélectionnés pour leur qualité. 2007 a été une année marquée par des conditions climatiques favorables, conférant au vin une belle acidité et un profil aromatique complexe. La méthode traditionnelle de vinification en Champagne, avec une seconde fermentation en bouteille et un long vieillissement sur lies, confère à ce vin une finesse et une effervescence délicate.

La région de Champagne est connue pour son climat frais et tempéré, avec une influence continentale. Les sols crayeux et calcaires, associés à un microclimat particulier, contribuent à la minéralité et à la fraîcheur des vins produits. Gosset, fondé en 1584, est l'une des plus anciennes maisons de Champagne, réputée pour son savoir-faire et la qualité constante de ses cuvées. Son histoire riche et son engagement envers la tradition en font un pilier de la région.

Suggestions d'Accords Mets-Vins

Le Champagne Gosset Cuvée Celebris Extra Brut 2007 se prête à des accords gastronomiques raffinés. Les fruits de mer, comme les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, mettent en valeur la fraîcheur et la minéralité du vin. Les plats à base de poisson, tels que le tartare de saumon ou le ceviche, se marient également merveilleusement avec l'effervescence et la texture crémeuse du champagne. Pour une expérience classique, un plateau de fromages affinés comprenant du Comté ou du Brie de Meaux peut créer une harmonie gustative sublime. Les mets de la région, comme le pâté en croûte ou les rillettes de Reims, souligneront les nuances subtiles et la complexité de ce champagne.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement le Gosset Cuvée Celebris Extra Brut 2007, il est recommandé de le servir à une température de 8 à 10°C. Avant la dégustation, observez la robe dorée et les bulles fines et persistantes. Ensuite, portez le verre au nez pour en découvrir les arômes complexes d'agrumes, de fleurs blanches et de notes iodées. En bouche, prenez le temps de savourer la texture onctueuse, la vivacité et la longue finale minérale. Ces étapes vous permettront d'apprécier toutes les nuances et la profondeur de ce champagne d'exception.