Vin Effervescent Champagne Laurent Perrier - Grand Siècle Iteration N°22

Avis Viniou

Laurent Perrier, l'un des noms phares de la Champagne, nous offre avec sa Cuvée Grand Siècle Iteration N°22 un vin non millésimé d'une remarquable complexité. Située au cœur de la région Champagne, connue pour son climat frais et son sol crayeux, cette maison élabore des champagnes d'exception. Leur assemblage vient souvent de plusieurs millésimes, visant la perfection d'un Grand Champagne année après année. Les techniques de vinification chez Laurent Perrier incluent l'utilisation de cuves inox thermorégulées, afin de préserver la pureté et la fraîcheur des arômes. La maison dispose également d'une riche histoire remontant au début du 19ème siècle et jouit d'une réputation d'excellence mondiale.

Pour accompagner ce champagne éblouissant, optez pour des mets raffinés tels que des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui s'harmoniseront avec ses fines bulles et ses notes florales. Les canapés au saumon fumé ou au caviar seront également sublimes. Pour une option régionale, un brie de Meaux affiné apportera une belle complémentarité grâce à sa texture crémeuse et sa saveur douce.

Avant de déguster, assurez-vous de servir cette cuvée à une température idéale d'environ 10°C. Observez la finesse de sa robe dorée aux bulles délicates, puis portez-le au nez pour découvrir ses arômes élégants de fleurs blanches et de notes pâtissières. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre entre une acidité vive et une longueur en bouche persistante. Prenez le temps de découvrir chaque nuance à travers ces étapes sensorielles.