Vin Effervescent Champagne Paul Menand - Cœur de Terroir

Avis Viniou

La Cuvée Cœur de Terroir de Paul Menand est un Champagne non millésimé, emblématique de la région Champagne, France. Ce vin effervescent se distingue par son élégant assemblage, incarnant la finesse et la vitalité typiques de ce terroir mondialement reconnu. Véritable reflet du terroir champenois, ce vin exprime la complexité et la richesse des sols crayeux et du climat tempéré semi-continental de la région. Paul Menand, célébré pour son expertise et son histoire riche, s’appuie sur des techniques de vinification traditionnelles qui préservent la fraîcheur et la minéralité du vin, garantissant une qualité constante à chaque cuvée.

Pour sublimer la Cuvée Cœur de Terroir, optez pour des fruits de mer ou des plats à base de poisson tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou un saumon poché. Les notes fraîches et minérales du Champagne s'harmonisent à merveille avec ces saveurs marines. Les fromages à pâte douce comme le brie ou le camembert, ainsi que les spécialités régionales comme le boudin blanc de Rethel, offrent également des accords intéressants qui respectent l'équilibre du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne entre 8 et 10°C. Commencez votre découverte par une observation de sa robe, souvent dorée et scintillante. Appréciez ensuite le bouquet aromatique au nez, caractérisé par des arômes de fruits blancs et des notes subtiles de brioche. En bouche, savourez sa texture crémeuse et son effervescence délicate, laissant une sensation de fraîcheur et de sophistication. Prenez le temps d'apprécier sa longueur et sa complexité avant de conclure votre dégustation.