Avis Viniou
Le Champagne G.H. Mumm Cuvée Grand Cordon est un vibrant hommage à l'art de l'assemblage qui caractérise la région renommée de la Champagne, en France. Non millésimé, il reflète l'excellence du style maison par sa composition audacieuse où prédomine le cépage roi : le Pinot Noir. Ce vin effervescent est le fruit de techniques de vinification prestigieuses, notamment la seconde fermentation en bouteille et un vieillissement prolongé en cave. La Champagne, avec ses sols crayeux uniques et son climat frais, confère à ce vin une fraîcheur exemplaire et une effervescence délicate. La maison G.H. Mumm, fondée en 1827, est emblématique pour sa quête de perfection et son célèbre slogan "Seulement le meilleur".
Pour sublimer ce Champagne, envisagez des accords harmonieux avec des mets fins tels que des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les sushis complètent également à merveille la finesse et la délicatesse de ce vin. Pour une touche régionale, pensez à le servir avec une tarte aux maroilles, où les bulles de Champagne équilibreront agréablement le caractère du fromage.
Pour apprécier pleinement le Cuvée Grand Cordon, servez-le bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Avant de le déguster, admirez sa robe dorée et son élégante effervescence. Humez ensuite son bouquet complexe où s'entremêlent des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de brioches. À la dégustation, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et son équilibre parfait entre vivacité et rondeur.
