Avis Viniou
Le Dom Ruinart 2010 est un champagne d'exception provenant de la prestigieuse région de Champagne, en France. Cette cuvée Blanc de Blancs Extra Brut est élaborée exclusivement à partir de Chardonnay, un cépage réputé pour sa finesse et sa capacité à exprimer le terroir unique de cette région. Le millésime 2010 se distingue par son élégance et sa complexité, résultant de l'alliance d'un sol crayeux et d'un climat tempéré, propices à la culture de la vigne. La maison Ruinart, fondée en 1729, est la plus ancienne maison de champagne, reconnue pour son savoir-faire exceptionnel et sa quête d'excellence.
Pour accompagner ce champagne raffiné, optez pour des plats qui épousent sa délicatesse et sa fraîcheur. Des fruits de mer tels que des huîtres ou un tartare de Saint-Jacques sublimeront ses arômes. Un carpaccio de truffes ou un ceviche de poisson apporteront également une touche d'élégance. Pour une expérience authentique, ajoutez des spécialités champenoises comme des rillettes de saumon ou une tourte de fromage de Chaource.
Pour une dégustation optimale, servez le Dom Ruinart 2010 à une température de 10 à 12 degrés Celsius. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants, puis humez ses arômes subtils d'agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez sa texture crémeuse et sa finale minérale persistante. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement la complexité et l'harmonie de ce champagne d'exception.
