Vin Effervescent Champagne Dom Ruinart - Brut Rosé - 2009

Avis Viniou

Le Dom Ruinart 2009 Cuvée Brut Rosé est un vin effervescent prestigieux de la région Champagne, célèbre pour ses bulles fines et élégantes. Produit par la maison Ruinart, l'une des plus anciennes de Champagne, ce vin rose délicat est issu principalement de cépages Chardonnay et Pinot Noir. Le millésime 2009, marqué par un climat chaud et ensoleillé, confère à ce champagne des arômes de fruits rouges et des notes florales subtiles. La Champagne, avec ses sols crayeux uniques et son climat frais, offre un terroir idéal pour les champagnes de haute qualité, renforçant la réputation mondiale de ses vins élégants et raffinés.

Pour sublimer le Dom Ruinart 2009, envisagez de le servir avec des plats délicats et raffinés. Sa fraîcheur et son effervescence s'accordent magnifiquement avec des sushis, du saumon fumé ou des coquilles Saint-Jacques. Des plats à base de canard aux fruits rouges ou un tartare de thon complètent bien les nuances fruitées et épicées de ce champagne. Les fromages à pâte molle comme le brie de Meaux se marient également harmonieusement, rehaussant la texture douce et crémeuse du vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez le Dom Ruinart 2009 à une température de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe rose pâle et ses bulles fines et persistantes. Puis, humez ses arômes de fruits rouges, d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur vive et ses notes minérales, avec une finale longue et élégante. Laissez le vin s'exprimer pleinement après quelques minutes dans votre verre pour profiter d'une complexité aromatique accrue.