Vin Effervescent Champagne Gosset - Grande Réserve

Avis Viniou

Le vin présenté, la Cuvée Grande Réserve de la maison Gosset, est un Champagne non millésimé. Bien que décrit comme "red", il est fort probable qu'il s'agisse soit d'une coquille soit d'une particularité car cette cuvée est typiquement un vin effervescent blanc de la région prestigieuse de Champagne, située au nord-est de la France. La région est connue pour son climat frais et ses sols crayeux, propices à l'élaboration de champagnes d'une grande finesse et complexité. La Cuvée Grande Réserve est élaborée selon la méthode champenoise, avec un assemblage prédominant de pinot noir, pinot meunier et chardonnay, offrant des arômes vibrants de fruits et d'épices. Gosset, la plus ancienne maison de vins de la région, jouit d'une réputation mondiale grâce à son savoir-faire séculaire et sa capacité à produire des champagnes élégants et puissants.

Pour sublimer ce Champagne, envisagez de l'accompagner de plats raffinés tels que des huîtres fraîches, des pétoncles poêlés ou du saumon fumé. Sa structure et ses bulles élevées peuvent également trouver un équilibre harmonieux avec des mets gras comme le foie gras ou un plateau de fromages doux à pâte molle. Pour un accord régional, pensez à la tarte à l'oignon, un classique de la cuisine champenoise, qui met en valeur les subtilités du vin sans les dominer.

Lors de la dégustation, servez ce Champagne bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Commencez par évaluer sa couleur et son effervescence en l'observant dans un verre incliné. Ensuite, la richesse des arômes se dévoilera en humant profondément, révélant des notes de fruits, de brioche et de noisette. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier la finesse des bulles et la complexité de son goût, en laissant la texture et les saveurs se déployer sur le palais.