Vin Effervescent Champagne Pol Roger - Réserve

Avis Viniou

Pol Roger est une maison de Champagne renommée, située au cœur de la région viticole de Champagne, en France. Ce vin effervescent, non millésimé, est un mélange harmonieux, typique de la Cuvée Réserve. Bien qu'il soit répertorié comme rouge, il est en réalité un champagne blanc traditionnel, élaboré à partir d'un assemblage des trois cépages prestigieux de la région : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Le terroir unique de Champagne combine des sols calcaires et un climat septentrional frais, influencé par l’ardeur du soleil et la fraîcheur de l’océan, créant des conditions idéales pour la production de champagne de haute qualité. La Maison Pol Roger, fondée en 1849, jouit d'une réputation d'excellence, notamment grâce à ses méthodes de vinification rigoureuses et son stockage en caves profondes, assurant une maturation optimale.

Pour accompagner ce champagne, pensez à des fruits de mer frais comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui souligneront la fraîcheur et l'acidité du vin. Un fromage à pâte molle et un peu crémeux, comme un brie, pourrait également créer un mariage délicieux. Les plats traditionnels de la région, tels qu'une quiche lorraine ou une andouillette de Troyes, mettraient en valeur ses notes fines et équilibrées.

La dégustation de ce champagne commence par le service à une température idéale de 8 à 10°C, sans nécessité de carafage. Laissez les bulles pétiller dans un verre tulipe pour apprécier visuellement la finesse des bulles. Portez ensuite le verre au nez pour découvrir les arômes subtils de fruits blancs, de fleurs et de noisette. En bouche, la rondeur et la délicatesse s’harmonisent pour offrir une finale élégante. Savourez chaque gorgée pour pleinement apprécier l’équilibre et la sophistication caractéristiques de Pol Roger.