Vin Effervescent Champagne Canard-Duchêne - Brut

Avis Viniou

La cuvée Brut de Canard-Duchêne est un exemple classique de Champagne non millésimé, présentant un assemblage typique de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Grâce à des techniques de vinification traditionnelles, ce vin effervescent révèle une finesse et une complexité remarquables. Le terroir champenois, avec ses sols calcaires uniques et un climat frais, joue un rôle crucial en conférant à ce vin sa délicate minéralité et ses arômes de fruits frais. Fondée en 1868, la maison Canard-Duchêne est connue pour la qualité et la réputation de ses Champagnes qui incarnent l'essence de la région.

Pour des accords mets-vins, optez pour des fruits de mer frais comme des huîtres ou des sashimis pour souligner la fraîcheur du Champagne. Les volailles en sauce légère ou un risotto crémeux aux champignons s'accordent également bien, offrant une belle harmonie. Pour un voyage culinaire au cœur de la Champagne, accompagnez d'une tarte aux maroilles pour un mariage de saveurs locales.

Dégustez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10°C. Sans besoin de carafage, versez dans un verre tulipe pour apprécier ses bulles fines. Commencez par admirer sa robe dorée, puis humez ses arômes d'agrumes, de brioche légèrement toastée et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa fraîcheur et son élégante persistance.