Vin Effervescent Champagne Charles Lafitte - Belle Cuvée

Avis Viniou

Ce vin effervescent "Cuvée Belle Cuvée" de Charles Lafitte est une véritable curiosité venant de la prestigieuse région de la Champagne en France. Bien que le Champagne soit traditionnellement élaboré à partir de cépages tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, votre choix d'un Champagne rouge non millésimé est inhabituel et intrigant. Son terroir unique, caractérisé par un climat tempéré aux influences continentales et maritimes, ainsi qu'un sol crayeux, procure une fraîcheur et une minéralité distinctive. Le domaine Charles Lafitte, bien qu'un acteur moins traditionnel de la Champagne, n'est pas sans mérite, apportant une touche d'innovation tout en respectant les traditions viticoles de la région.

Pour mettre en valeur ce Champagne rouge, envisagez des accords mets-vins surprenants tels qu'un magret de canard aux épices douces ou encore un crumble aux fruits rouges, qui compléteraient bien ses arômes intenses. L'acidité et le pétillant de ce vin effervescent rouge pourraient aussi très bien accompagner des plats régionaux, comme une salade de gibier ardennaise ou des andouillettes de Troyes grillées.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement fraîche, autour de 10°C. Commencez par observer sa robe, d'un rouge profond et légèrement doré. Remuez légèrement le verre pour libérer les arômes et sentez-en les fragrances fruitées et épicées. En bouche, laissez le vin développer ses arômes tout en appréciant sa texture effervescente, et prêtez attention à la longueur en bouche. Ce style unique mérite d'être dégusté avec curiosité et ouverture d'esprit.