Vin Effervescent Champagne Nicolas Feuillatte - Cuvée Légendaire

Avis Viniou

Ce Nicolas Feuillatte "Cuvée Légendaire" est un vin effervescent champenois non millésimé, rare par sa couleur rouge en une région plus connue pour ses champagnes blancs. La Champagne est renommée pour son climat frais et ses sols crayeux qui apportent une acidité vive et une finesse à ses vins. La "Cuvée Légendaire" est le fruit d'un assemblage soigneusement orchestré, bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé, il reflète le savoir-faire de Nicolas Feuillatte, une maison fondée en 1976, respectée pour ses cuvées innovantes et son approche moderne de la vinification.

Pour sublimer ce vin, envisagez des mets qui mettent en avant ses bulles rafraîchissantes et sa richesse en arômes fruités. Les plats de viande rouge légèrement grillée, comme un filet mignon ou un canard à l'orange, se marieraient harmonieusement. Pour une option plus locale, un boudin noir aux pommes caramélisées prolongera l'expérience culinaire champenoise.

Servez ce vin entre 8 et 10°C pour le savourer pleinement. Commencez par admirer sa robe rouge profonde puis, portez le verre au nez pour capturer les arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa mousse délicate et sa structure équilibrée. Accordez-vous un moment pour saisir l'élégance et la rondeur qu’offre cette cuvée inédite de Nicolas Feuillatte.