Vins Champagne AR LENOBLE - Extra brut Intense - 2019

Avis Viniou

Le Champagne AR LENOBLE Cuvée Extra Brut Intense 2019 est un vin effervescent blanc produit dans la prestigieuse région de Champagne, en France. Combinant tradition et excellence, cette cuvée se démarque par sa faible teneur en sucre résiduel, typique des champagnes extra-brut, ce qui souligne davantage l’expression pure et minérale du terroir champenois. Bien que les informations précises sur l'assemblage ne soient pas disponibles, il est probable que ce champagne soit élaboré à partir des cépages classiques de la région : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.

La région de Champagne bénéficie d'un climat continental avec des influences océanique, caractérisé par des hivers froids et des étés tempérés, favorisant une maturation homogène des raisins. Les sols crayeux jouent un rôle crucial, offrant une excellente drainage et une régulation thermique, contribuant aux arômes distinctifs et à la fraîcheur des vins champenois. Historiquement, cette région est connue pour être le berceau du champagne, avec une tradition viticole qui remonte au XVIIe siècle.

La Cuvée Extra Brut Intense d'AR LENOBLE est particulièrement adaptée à des accords rafraîchissants et délicats. Son faible dosage et sa vivacité en font un compagnon idéal pour les fruits de mer, notamment les huîtres, les coquilles Saint-Jacques poêlées ou un tartare de poisson. Pour rester dans la tradition régionale, un fromage à pâte molle comme un Brie de Meaux peut aussi faire un parfait accord.

Pour apprécier pleinement ce champagne, il est conseillé de le servir à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de révéler ses fines bulles et ses arômes subtils de fruits blancs et de boulangerie, tout en conservant sa fraîcheur et sa tension minérale typique des extra-bruts.