Vin Effervescent Champagne Daniel Etienne - Grande Réserve

Avis Viniou

Le Daniel Etienne "Cuvée Grande Réserve" est un vin effervescent non millésimé provenant du prestigieux terroir de Champagne, en France. Bien que sa teinte rouge soit atypique pour un Champagne traditionnel, elle intrigue et promet une expérience unique. La vinification champenoise traditionnelle, incluant une seconde fermentation en bouteille, confère à ce vin sa finesse de bulles et sa complexité aromatique. La région champenoise bénéficie d'un climat frais et d'un sol crayeux, idéal pour la viticulture, influençant le style vif et raffiné de ses vins. Le domaine Daniel Etienne, implanté dans cette région historique, est réputé pour son savoir-faire et la qualité constante de ses cuvées.

Pour un accord mets-vins réussi, ce Champagne rouge singulier se marie parfaitement avec des plats de viande blanche peu épicés, tels qu'un poulet aux morilles ou un filet mignon de porc à la moutarde. Essayez-le également avec des fromages à pâte molle comme le Brillat-Savarin pour mettre en avant la richesse de ses arômes. Pour un appariement régional, le vin s'accompagnerait bien d'une potée champenoise, plongeant ainsi dans les traditions culinaires locales.

Pour apprécier ce vin à son plein potentiel, servez-le à une température comprise entre 8 à 10°C. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe pour en admirer l'intensité et la finesse des bulles. Au nez, laissez-vous charmer par les arômes fruités et épicés caractéristiques. Enfin, en bouche, goûtez sa structure et sa persistance, en notant l'harmonie entre l'acidité et les saveurs développées. Une expérience sensorielle complète qui ravira vos sens.