Vin Effervescent Champagne Cottet-Dubreuil - Millésime 2011 - 2011

Avis Viniou

Le Champagne Cuvée Millésime 2011 de Cottet-Dubreuil est une véritable expression de l'excellence champenoise. Produit à partir de raisins cultivés dans les prestigieux terroirs de Champagne, ce vin blanc effervescent reflète tout le savoir-faire traditionnel de la région. Le millésime 2011 est le fruit d'une année marquée par un climat contrasté, qui a donné des raisins d'une belle maturité. Les sols crayeux riches en minéraux typiques de Champagne apportent finesse et élégance aux vins, tout en favorisant une excellente expression aromatique. Le Château Cottet-Dubreuil a su gagner une réputation enviable grâce à sa constance dans la qualité et sa fidélité aux méthodes ancestrales, tout en intégrant des innovations respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce champagne d'exception, rien de tel que des mets raffinés tels que des huîtres fraîches, un carpaccio de Saint-Jacques ou un plateau de fruits de mer. Les textures et la salinité des fruits de mer se marient idéalement avec la vivacité et les bulles délicates du vin. Vous pourriez également envisager un accord avec un fromage de chèvre affiné de la région Centre-Val de Loire, qui soulignera la fraîcheur et la minéralité du champagne.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Millésime 2011 à une température comprise entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée brillante puis portez le verre au nez pour découvrir ses arômes souvent riches en notes d'agrumes, de fleurs blanches et d'amandes grillées. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité vive et la texture crémeuse, tout en notant la longueur en bouche qui révèle une complexité digne des meilleures bulles champenoises.