Vin Effervescent Champagne Remy Massin & Fils - Blanc de Noir Brut Tradition

Avis Viniou

Le Cuvée Blanc de Noir Brut Tradition de Remy Massin & Fils est une interprétation élégante du célèbre terroir champenois. Issu principalement de pinot noir, ce vin effervescent non millésimé exprime un style vibrant et fruité. La maison Remy Massin & Fils, située dans la prestigieuse région de Champagne, exploite des techniques de vinification qui mettent en valeur la richesse et la complexité des cépages. Le climat frais et semi-continental, associé à des sols crayeux uniques, confère à ces vins leur minéralité et leur finesse caractéristiques. Fondé il y a plusieurs générations, ce domaine familial est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce Champagne de caractère, envisagez un mariage avec des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou même un carpaccio de Saint-Jacques pour souligner sa fraîcheur. Les mets régionaux comme une quiche au saumon ou un plateau d'huîtres de Normandie proposent également une belle harmonie. Les saveurs riches et iodées de ces plats se marient délicatement avec la vivacité et l'éclat de ce Blanc de Noir.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne à une température comprise entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa robe dorée et ses bulles fines et persistantes. Au nez, explorez les arômes de fruits rouges et de brioche. En bouche, appréciez l'équilibre entre acidité et rondeur, ainsi que la finesse de mousse. Prendre le temps de déguster vous permet d'apprécier pleinement la richesse et la complexité de ce champagne.