Avis Viniou
Le Champagne "Cuvée Collection 244" de Louis Roederer est un vin effervescent non millésimé, emblématique de la région de Champagne en France. Issu d'un assemblage savamment orchestré, cette cuvée capture l'essence du terroir champenois, avec des cépages classiques comme le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Le vignoble, caractérisé par ses sols crayeux et son climat frais, confère à ce champagne une minéralité et une élégance typiques. Louis Roederer, une maison historique fondée en 1776, est renommée pour son savoir-faire et sa constance dans la production de champagnes d'exception, conjuguant tradition et innovation.
Pour accompagner ce champagne, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui sublimeront sa fraîcheur et sa finesse. Un carpaccio de poisson blanc ou un tartare de saumon, agrémenté d'agrumes, renforcera sa vivacité. Parmi les plats régionaux, une terrine de langoustine ou un fromage frais de type Chaource peut également créer un bel accord.
Lors de la dégustation, servez la Cuvée Collection 244 à une température idéale de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir doucement dans le verre. Commencez par observer sa robe, d'un jaune pâle scintillant. Au nez, découvrez des notes de brioche, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez la mousse fine et la palette aromatique équilibrée.
