Vin Effervescent Champagne Jacquesson - Cuvée n° 739

Avis Viniou

La Cuvée n° 739 de la maison Jacquesson est un Champagne non millésimé, combinant élégance et complexité. Élaborée principalement à partir des cépages emblématiques de la région – le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier – cette cuvée révèle un équilibre subtil entre fraîcheur et richesse aromatique. Le terroir champenois, marqué par son sol crayeux et son climat tempéré, confère à ce vin des arômes délicats de fruits à noyau, d'agrumes et de brioche. Jacquesson, fondée en 1798, se distingue par son approche artisanale et sa quête de l'excellence, ce qui lui a valu une place respectée dans le monde viticole.

Pour sublimer la Cuvée n° 739, pensez à des mets raffinés tels que des fruits de mer – huîtres ou langoustines – qui feront ressortir la minéralité du vin. Un plateau de fromages à pâte molle, comme un brie de Meaux, résonnera harmonieusement avec ses nuances toastées. Pour une touche régionale, associez-le avec des rillettes de truite ou un filet de sandre à la crème, typiques de la cuisine française.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par admirer sa robe dorée brillante et son effervescence fine. Approchez ensuite votre nez pour découvrir ses arômes délicats. Enfin, prenez une gorgée pour éprouver son attaque vive et sa finale persistante. Chaque étape dévoilera la finesse et la profondeur de cette cuvée exceptionnelle, pour une expérience sensorielle complète.