Vin Effervescent Champagne Jacquesson - 740 - 2017

Avis Viniou

Le Champagne Jacquesson Cuvée 740 de 2017 est un vin effervescent raffiné produit en Champagne, France, célèbre pour ses bulles légères et son élégance. Composé principalement de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, ce champagne millésimé reflète le terroir exceptionnel de la région, caractérisé par ses sols crayeux et son climat frais qui assurent une maturation lente et un équilibre parfait. La maison Jacquesson, fondée en 1798, est réputée pour ses méthodes de vinification traditionnelles et son engagement envers la qualité, contribuant ainsi à sa prestigieuse renommée dans le monde des champagnes.

Pour sublimer la Cuvée 740, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. La finesse et l'acidité du champagne se marieront également à merveille avec un carpaccio de poisson ou un ceviche. En termes de plats régionaux, envisagez un plateau de fromages telle une sélection de Brie de Meaux pour une alliance riche en saveurs.

Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe dorée et ses bulles fines, puis découvrez ses arômes délicats de fruits blancs et de brioche au travers d'une première inspiration. Enfin, dégustez-le en bouche pour apprécier sa texture crémeuse, son allonge minérale et sa vivacité rafraîchissante.