Vin Effervescent Champagne Jacquesson - 735 Dégorgement Tardif - 2015

Avis Viniou

La Cuvée 735 Dégorgement Tardif de Jacquesson, millésime 2015, est un Champagne effervescent typique de la prestigieuse région de Champagne en France. Composée principalement de cépages traditionnels comme le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, cette cuvée bénéficie d'un dégorgement tardif, accentuant la complexité et l'élégance du vin. Le millésime 2015, connu pour son climat chaud et sec, apporte à ce champagne une richesse aromatique exceptionnelle. Nichée dans un terroir unique avec ses sols crayeux, la région de Champagne offre des conditions idéales pour produire des vins d'une finesse inégalée. La maison Jacquesson, fondée au 18ème siècle, est réputée pour son savoir-faire et son respect des traditions, conférant à ses cuvées une place de choix parmi les plus grands Champagnes.

En termes d'accords mets-vins, ce champagne raffiné se prête à merveille à des plats délicats et gastronomiques. Les fruits de mer, comme les huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, mettront en valeur ses nuances minérales et son effervescence vibrante. Un fromage à pâte molle, comme le brie de Meaux, ou encore un plat régional tel qu'une quiche lorraine, s'accorderait également harmonieusement avec cette cuvée.

Pour profiter pleinement de la Cuvée 735 Dégorgement Tardif, il est conseillé de la servir à une température comprise entre 8 et 10°C. À l'œil, appréciez sa robe dorée et ses bulles fines. Le nez révèle des arômes complexes de fruits secs, de brioche et de zeste d'agrumes. Lors de la dégustation, savourez sa texture crémeuse et sa finale longue et élégante, tout en notant l'équilibre parfait entre richesse et fraîcheur.