Vin Effervescent Champagne Roger Manceaux - Cuvée de Réserve

Avis Viniou

Le Champagne Cuvée de Réserve de Roger Manceaux, élaboré sans millésime, exprime l'art de l'assemblage typique de la région champenoise. Ce vin effervescent brut, issu du prestigieux terroir de Champagne, se distingue par son élégance et sa fraîcheur, caractéristiques nourries par les sols calcaires et le climat tempéré océanique de la région. Le domaine Roger Manceaux, reconnu pour sa patience et son savoir-faire, mêle tradition et modernité pour offrir une cuvée riche en arômes floraux et fruités, devenue une signature incontournable, grâce à une histoire familiale ancrée dans l'excellence champenoise.

Pour un accord mets-vins réussi, associez ce Champagne avec des fruits de mer délicats comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Sa vivacité et ses bulles fines accompagneront merveilleusement des plats à base de poisson cru comme un carpaccio de saumon ou un sashimi. Les mets régionaux, tels que le boudin blanc de Rethel ou une quiche lorraine, complèteront également avec finesse l'expérience gustative de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée entre 8 et 10 °C. Il n'est généralement pas nécessaire de carafer le Champagne, mais veillez à le laisser reposer quelques minutes après l'ouverture pour que ses arômes s'expriment pleinement. Observez la limpidité et l'effervescence dans le verre, puis humez les arômes subtils de fleurs et de fruits, et enfin, savourez sa texture crémeuse en bouche.