Vin Effervescent Champagne Champagne Canard-Duchêne - Charles VII Grande Cuvée Brut Rosé

Avis Viniou

La Cuvée Charles VII Grande Cuvée Brut Rosé de Champagne Canard-Duchêne est un vin effervescent au délicat bouquet, typique de la prestigieuse région champenoise. Non millésimé, ce vin rosé exprime un assemblage méticuleux de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, offrant une palette de saveurs fruitées et florales. La méthode traditionnelle de vinification de la Champagne, avec un vieillissement sur lies, confère à ce vin sa mousse fine et persistante. Située sur des sols crayeux uniques et bénéficiant d'un climat océanique à influences continentales, la région de Champagne est réputée pour produire les meilleurs vins effervescents au monde. Fondée en 1868, la maison Canard-Duchêne allie tradition et innovation, jouissant d'une haute réputation pour ses cuvées raffinées.

Pour sublimer ce champagne rosé, optez pour des accords mets-vins axés sur la délicatesse et la fraîcheur. Des plats tels qu'un carpaccio de saumon, des sashimis ou des salades de fruits frais feront ressortir ses arômes subtils. Les desserts légers, à base de fruits rouges ou de chocolat blanc, créeront également une harmonie parfaite. Essayez un tartare de fraises à la menthe pour une touche régionale et rafraîchissante.

Pour savourer pleinement ce champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer sa teinte rose et ses fines bulles dans le verre. Au nez, explorez les arômes fruités et notes briochées, puis en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et son équilibre entre acidité et rondeur. Une dégustation méthodique révélera toute la finesse et la complexité de ce vin effervescent exceptionnel.