Vin Effervescent Champagne Pascal Mazet - Unique - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Unique 2015 de Pascal Mazet est un vin effervescent blanc provenant de la prestigieuse région de Champagne, en France. Ce vin est issu d'un assemblage qui reflète parfaitement la richesse et la complexité du terroir champenois. Le millésime 2015, marqué par un climat favorable, offre une belle maturité et une finesse aromatique remarquable. La Champagne est réputée pour ses sols calcaires et son climat frais favorisant l'élaboration de vins effervescents d'exception. Le domaine Pascal Mazet, reconnu pour son savoir-faire ancestral, mêle tradition et innovation pour produire des champagnes qui séduisent par leur élégance et leur harmonie.

Pour accompagner cette Cuvée Unique, envisagez des accords raffinés tels que des huîtres fraîches, un carpaccio de Saint-Jacques ou encore un fromage de chèvre affiné. Ces mets mettront en valeur la fraîcheur et l'effervescence du vin. Pour un accord régional, envisagez une salade de pommes de terre rattes avec du jambon de Reims, qui complétera parfaitement les notes vives et minérales de ce champagne.

Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par admirer sa robe dorée et ses bulles fines et persistantes. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes délicats de fruits à chair blanche et de brioche. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture crémeuse et ses saveurs équilibrées qui s'attardent agréablement, révélant toute la complexité de cette cuvée.