Avis Viniou
Le Champagne Roger Cereser Cuvée Réserve est un vin effervescent non millésimé, typique de la région de Champagne, en France. La région est renommée pour ses conditions climatiques fraîches et son sol crayeux, favorisant la production de vins effervescents prestigieux. Ce champagne est élaboré selon la méthode traditionnelle, ce qui lui confère une effervescence délicate et des arômes subtils. La cuvée réserve indique un assemblage soigné, souvent de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, offrant une belle complexité. Roger Cereser est un domaine respecté, dont l'histoire est marquée par un héritage de savoir-faire et d'innovation en champagne de qualité.
Pour valoriser ses arômes de brioche, de fruit à chair blanche et ses fines bulles, ce champagne se marie parfaitement avec des fruits de mer, notamment des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Il accompagne également bien les plats de la région champenoise, tels qu'un boudin blanc ou un fromage chaource, soulignant sa fraîcheur et son élégance.
La température idéale de service pour ce champagne est de 8 à 10°C. Pour apprécier tout le potentiel de ce vin, commencez par observer sa robe scintillante et ses bulles élégantes. Ensuite, humez les arômes pour détecter les notes de pomme verte et de noisette. Enfin, portez en bouche et savourez son équilibre et sa longueur.
