Avis Viniou
Le Champagne "Cuvée Cuvée Reserve" 2024 de Roger Cereser est un vin effervescent blanc provenant du prestigieux terroir de la région Champagne, en France. Élaboré à partir d'un assemblage méticuleux, ce millésime 2024 promet une fraîcheur et une élégance caractéristiques de ce terroir unique. La région Champagne est renommée pour ses sols crayeux et son climat frais qui offrent des conditions idéales pour les cépages utilisés dans les vins effervescents. Roger Cereser est un domaine respecté, connu pour son expertise en vinification et son engagement à produire des champagnes de qualité qui respectent la tradition tout en intégrant des techniques modernes.
Pour sublimer les arômes délicats et la structure de ce champagne, misez sur des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les plats à base de volaille comme un suprême de poulet aux morilles sauraient également créer une alliance parfaite. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'une tourte champenoise, un délice local qui mettra en avant la finesse du vin.
Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le idéalement à une température de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe dorée et ses bulles fines, puis portez-le au nez pour déceler des arômes de fruits blancs et de brioche. En bouche, appréciez sa vivacité et sa texture crémeuse. Chaque étape de la dégustation révèlera la complexité et l'élégance de ce vin.
