Avis Viniou
Le Laurent Perrier Cuvée Blanc de Blancs 2021 est un vin effervescent élégant provenant du prestigieux terroir de Champagne, en France. Élaboré exclusivement à partir de cépage Chardonnay, ce blanc de blancs incarne la finesse et la fraîcheur typiques du sous-sol crayeux de la région. Le millésime 2021, délicat et subtil, a benefié de conditions climatiques variables, apportant vivacité et complexité aromatique. Laurent Perrier, avec une riche histoire remontant à 1812, est réputé pour son savoir-faire en matière de vinification traditionnelle, privilégiant des méthodes qui exaltent la pureté du Chardonnay, et son engagement envers la qualité et l'innovation. La région de Champagne est célèbre pour son climat frais, ses coteaux bien exposés, et ses sols calcaires qui donnent aux vins ce caractère minéral et cette effervescence unique.
Pour des accords mets-vins réussis, le Laurent Perrier Cuvée Blanc de Blancs 2021 se prête à merveille à des plats de fruits de mer raffinés comme les huîtres, le ceviche de bar ou encore un tartare de saumon. Ses bulles fines et sa fraîcheur s'accordent aussi parfaitement avec des sushis ou des sashimis. Pour un voyage culinaire au cœur de sa région d'origine, associez-le à une andouillette au champagne ou à un foie gras aux pommes, des plats qui mettront en valeur ses arômes floraux et sa minéralité.
Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe brillante et ses bulles persistantes, reflet de sa vivacité. Au nez, appréciez les arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, goûtez à la fois la finesse des bulles et la complexité aromatique qui se déploie avec fraîcheur. Prenez le temps de savourer son équilibre avant de le laisser s'épanouir pleinement lors de votre dégustation.
