Vin Effervescent Champagne De Venoge - Princesse

Avis Viniou

Le vin en question, Cuvée Princesse de la maison De Venoge, est un Champagne rosé non millésimé de grande élégance. Situé dans la région emblématique de Champagne, ce vin effervescent est le fruit d'un assemblage délicat de cépages typiques de la région, notamment le Pinot Noir, le Pinot Meunier, et le Chardonnay. La région de Champagne est réputée pour son climat frais et ses sols crayeux uniques, qui apportent acidité et minéralité au vin. La maison De Venoge, fondée en 1837, est reconnue pour sa production de champagnes raffinés et son histoire riche, symbolisant le prestige et la tradition champenoise.

Pour sublimer les arômes de fruits rouges et d'agrumes de cette cuvée, vous pouvez l'accompagner de plats tels que des sushis, des tartares de saumon, ou encore un carpaccio de veau. Les mets légèrement épicés ou sucrés-salés, comme un canard à l’orange, se marieront également à merveille. Les produits de la mer, comme les coquilles Saint-Jacques grillées, feront aussi ressortir la finesse de ce champagne rosé, tout en respectant l'harmonie des saveurs.

Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe délicatement rosée et les fines bulles pétillantes. Ensuite, humez les arômes délicats pour percevoir les notes fruitées et florales. Enfin, en bouche, laissez le vin révéler sa texture crémeuse et son équilibre entre fraîcheur et complexité. Cette approche vous permettra d'apprécier toutes les nuances de ce Champagne exceptionnel.