Vin Effervescent Champagne Nicolas Feuillatte - Grande Réserve

Avis Viniou

La Cuvée Grande Réserve de Nicolas Feuillatte est un Champagne non millésimé d'une élégance remarquable. Élaborée à partir d'un assemblage harmonieux des cépages traditionnels de la région, principalement le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, elle incarne à merveille le savoir-faire de Champagne. La région de Champagne, avec ses sols crayeux uniques et son climat frais, confère à ses vins une délicatesse et une vivacité inégalées. Nicolas Feuillatte, maison renommée fondée en 1976, a su rapidement s'imposer parmi les grands noms, grâce à sa capacité à marier tradition et modernité, offrant des cuvées toujours raffinées.

Pour un accord mets-vins parfait, envisagez des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui souligneront les fines bulles et la fraîcheur de la cuvée. Les plats à base de poisson, comme un carpaccio de saumon ou un ceviche, se marieront également bien avec ce Champagne. Pour une touche régionale, un fromage de Chaource, typique de Champagne, saura également séduire les papilles en complémentant la texture crémeuse et l'acidité du vin.

La dégustation de cette cuvée mérite toute votre attention. Pour libérer pleinement ses arômes, servez-la à une température d'environ 8 à 10°C. Évitez le carafage, car ses bulles fines s'épanouissent mieux directement dans le verre. Commencez par observer sa robe jaune paille aux reflets dorés, puis prenez le temps de ressentir ses arômes, marqués par des notes d'agrumes, de pomme verte et une douce minéralité. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et sa complexité, avec une finale persistante et élégante.