Vin Effervescent Champagne Champagne Grimet-Lagauche - 1er Cru Brut - 2022

Avis Viniou

La Cuvée 1er Cru Brut rosée de Champagne Grimet-Lagauche, millésime 2022, est un vibrant hommage à la région emblématique qu'est la Champagne. Ce vin effervescent de couleur rosée est probablement élaboré à partir de cépages traditionnels tels que le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier, prêts à offrir une belle complexité aromatique. Le millésime 2022 est souvent caractérisé par une belle maturité des raisins, équilibrée par une acidité vive. Les sols crayeux de la Champagne, combinés à un climat tempéré frais, permettent aux vignes de s'épanouir pleinement, apportant minéralité et fraîcheur. Champagne Grimet-Lagauche, bien que peut-être moins connu que certaines grandes maisons, se distingue par son savoir-faire artisanal et son attachement à des méthodes traditionnelles.

Pour sublimer cette Cuvée rosée, optez pour des mets délicats tels que le carpaccio de saumon avec zeste de citron vert ou des sushis au thon. La finesse des bulles et les arômes fruités de ce champagne s'accorderont également avec un canard à l'orange. Côté terroir, pensez à associer ce vin à un fromage Langres ou un Chaource, tous deux produits dans la région Champagne, pour une expérience gustative locale inégalée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Un carafage rapide de 15 minutes suffira pour libérer ses arômes délicats sans altérer la finesse de ses bulles. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rosée lumineuse. Approchez ensuite le verre du nez pour y percevoir des notes de petits fruits rouges, suivies de nuances de brioche toastée. Enfin, laissez-vous charmer par une bouche fraîche et légèrement crémeuse, avec une finale persistante.