Vin Effervescent Champagne Étienne Calsac - L'Échappée Belle

Avis Viniou

Le vin Cuvée L'Échappée Belle de la maison Étienne Calsac, un Champagne non millésimé, est un pur exemple d'élégance effervescente. En provenance de la prestigieuse région viticole de Champagne en France, ce vin blanc offre une belle complexité aromatique. La particularité des champagnes réside dans leur assemblage traditionnel, souvent intégrant les cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, bien que les proportions précises ne soient pas mentionnées ici. La région champenoise est réputée pour ses sols crayeux et son climat frais qui favorisent la finesse et la fraîcheur des bulles. Étienne Calsac, un domaine relativement jeune, s'est forgé une réputation grâce à des méthodes de vinification précises et respectueuses du terroir.

Pour accompagner la Cuvée L'Échappée Belle, pensez à des mets subtils qui souligneront sa fraîcheur et sa finesse. Les fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, servis nature ou légèrement citronnés, créent une belle harmonie avec ce champagne. Des plats régionaux, comme une terrine de volaille aux herbes, peuvent également mettre en valeur son élégance et sa complexité aromatique.

Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température autour de 8 à 10°C. Il est généralement conseillé de le déguster sans carafage pour préserver son effervescence. Lors de la dégustation, commencez par observer la vinosité et la finesse des bulles, puis humez les arômes floraux et fruités avant de goûter. En bouche, laissez-vous séduire par la vivacité et l'élégance de ce champagne, qui s'exprime à travers une belle minéralité et une finale persistante.