Vin Effervescent Champagne Beaumont des Crayères - Grand Meunier Extra-Brut

Avis Viniou

La Cuvée Grand Meunier Extra-Brut de Beaumont des Crayères est un Champagne non millésimé qui met en avant le cépage Meunier, offrant au vin une rondeur généreuse et une fraîcheur vive. Ce choix de cépage, couplé à un dosage Extra-Brut, assure un parfait équilibre entre complexité aromatique et acidité. Le terroir de Champagne, célèbre pour sa craie et son climat tempéré et océanique, contribue à la finesse et à la minéralité du vin. Beaumont des Crayères, coopérative située à Mardeuil, jouit d'une solide réputation grâce à son savoir-faire transmis depuis sa fondation en 1955.

Ce champagne s'accorde à merveille avec des mets sophistiqués et délicats. Il est idéal lors d’un apéritif accompagné d’huîtres fraîches ou de sashimis. Pour un repas, un carpaccio de Saint-Jacques ou une volaille aux agrumes créerait une harmonie exquise. Pour une touche régionale, un plateau de fromages de Champagne-Ardenne, notamment le Chaource, sublimera ce vin effervescent.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Grand Meunier Extra-Brut, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il est recommandé de le déguster immédiatement après l'ouverture, sans carafage, pour conserver sa pétillance. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, admirez la finesse de ses bulles, puis humez les arômes subtils de fruits à noyau et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa texture crémeuse et ses notes minérales pour une expérience sensorielle complète.