Avis Viniou
Description du vin et de sa région :
Le Champagne Laurent-Perrier Cuvée Brut 2020 est un vin effervescent blanc provenant de la prestigieuse région de Champagne, en France. Ce terroir unique est connu pour ses sols crayeux et son climat tempéré aux influences continentales, qui apportent fraîcheur et minéralité aux vins. Les champagnes sont généralement élaborés à partir de cépages tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, qui sont soigneusement assemblés pour créer des cuvées équilibrées. Laurent-Perrier, fondé en 1812, est reconnu pour son savoir-faire exceptionnel, alliant méthodes traditionnelles et innovation pour produire des champagnes d'une qualité remarquable.
Accords mets-vins :
Ce Champagne Cuvée Brut s'accorde magnifiquement avec des fruits de mer comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, dont la finesse souligne la fraîcheur et la complexité du vin. Pour un accord régionale, on peut opter pour une potée champenoise, qui mettra en valeur les notes briochées de ce champagne. Les fromages à pâte molle, tels qu'un brie ou un camembert, offrent une alliance crémeuse parfaite. Pour un mariage sucré-salé, pensez aux desserts à base d'agrumes, comme un sabayon au citron.
Conseils de dégustation :
Servez ce Laurent-Perrier à une température idéale de 8 à 10°C. Il n’est généralement pas nécessaire de le carafer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et ses bulles fines et persistantes. Portez-le ensuite au nez pour découvrir ses arômes délicats de fruits frais et sa subtile touche florale. En bouche, appréciez sa vivacité, son équilibre et sa finale longue et élégante. Profitez de chaque étape pour pleinement savourer ce champagne d’exception.
