Vin Effervescent Champagne Parmantier-Rigaut - Rosé

Avis Viniou

Le Champagne Parmantier-Rigaut Cuvée Rosé, typiquement français, exprime le caractère élancé et sophistiqué des vins effervescents de la région de Champagne. Non millésimé, il présente un assemblage soigneusement élaboré, typiquement à base de cépages classiques comme le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier, qui lui confèrent une robe rose élégante et une effervescence fine et persistante. Le terroir champenois, avec ses sols crayeux et son climat frais, assure une acidité vivifiante et des arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. Le domaine Parmantier-Rigaut, reconnu pour son savoir-faire ancestral, s'est forgé une réputation de qualité grâce à ses méthodes de vinification traditionnelles qui exaltent la complexité et la finesse de ses cuvées.

Pour sublimer ce Champagne Cuvée Rosé, optez pour des mets qui équilibrent sa fraîcheur et ses notes fruitées. Des sushis, des sashimis ou encore des tartares de saumon accentueront ses nuances salines et sa vivacité. Essayez également de l'associer à des plats régionaux comme un saumon fumé ou une tarte aux fraises, qui complètent admirablement ses arômes persistants de fruits rouges.

Lors de la dégustation de ce Champagne, servez-le idéalement à une température comprise entre 8 et 10°C pour préserver sa fraîcheur. Le carafage n'est pas nécessaire pour un champagne, mais permettez-lui de s'épanouir dans le verre. À l'œil, admirez sa robe rose lumineuse et ses bulles délicates. Au nez, cherchez les arômes de fraise, framboise et notes d'agrumes. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité croquante et finesse, avant de prolonger le plaisir avec une finale élégante et fruitée.