Vin Effervescent Champagne Labbé & Fils - Brut Tradition

Avis Viniou

Vin et Région

La Cuvée Brut Tradition de Labbé & Fils est un Champagne non millésimé qui incarne l'essence même de la région emblématique dont il tire son nom. Cette cuvée se distingue par son assemblage traditionnel de cépages champenois, tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. La vinification méticuleuse, avec une seconde fermentation en bouteille et un vieillissement sur lies, confère à ce vin effervescent son effervescence fine et persistante. La région de Champagne, située dans le nord-est de la France, bénéficie d'un climat frais et de sols crayeux uniques qui apportent minéralité et fraîcheur aux vins. Le domaine Labbé & Fils perpétue une tradition vinicole avec un savoir-faire transmis depuis des générations, garantissant un produit de grande qualité.

Accords Mets-Vins

Pour accompagner ce Champagne, optez pour des plats fins tels que des fruits de mer, des sushis ou un carpaccio de Saint-Jacques qui sublimeront la fraîcheur et la minéralité du vin. Les fromages à pâte molle, comme le brie ou le camembert, se marieront également magnifiquement. Pour une touche régionale, le jambon de Reims ou une andouillette champenoise feront écho aux saveurs locales en se fondant subtilement avec les notes légères du vin.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Brut Tradition, servez-la à une température comprise entre 8 et 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de carafer un champagne, mais veillez à le laisser s'aérer quelques minutes après l'ouverture pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante aux reflets dorés et admirez ses bulles fines. Humez ensuite les arômes délicats de fruits à chair blanche, puis savourez sa vivacité et sa longueur en bouche, qui vous laisseront une sensation de fraîcheur et d'élégance.