Vin Effervescent Champagne Max Cochut - Aristide de St Cyr

Avis Viniou

Le Champagne "Cuvée Aristide de St Cyr" non millésimé du Château Max Cochut est un vin effervescent blanc originaire de la prestigieuse région de Champagne, en France. Élaborée à partir d'un assemblage subtil de cépages traditionnels champenois, cette cuvée reflète l'art de l'assemblage qui caractérise les champagnes non millésimés, souvent issus de plusieurs années pour garantir une constance dans le style. Le terroir crayeux de la région, combiné à un climat frais, confère à ce champagne sa finesse et son élégance typiques. Le Château Max Cochut, fort d'un savoir-faire ancestral, s'impose comme un producteur respecté, contribuant au prestige de cette région historique.

Pour accompagner ce champagne, optez pour des fruits de mer ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, dont la douceur mettra en valeur l'effervescence et la minéralité du vin. Un plateau d'huîtres fraîches s'harmoniserait parfaitement avec ses notes délicates. Pour une touche régionale, envisagez un plateau de charcuteries fines comme les jambons et rillettes champenoises pour compléter les arômes complexes du vin.

Lors de la dégustation, servez ce champagne à une température de 8 à 10°C, sans besoin de carafage pour conserver ses bulles délicates. Observe d'abord sa robe brillante et ses fines bulles persistantes, signe de qualité. Hume ensuite son bouquet caractéristique d'arômes floraux et de fruits à chair blanche. Enfin, déguste-le en laissant le vin révéler l'équilibre entre son acidité vive et ses saveurs fruitées subtiles pour une expérience sensorielle complète.