Vin Effervescent Champagne Henriot - Brut Souverain

Avis Viniou

La Cuvée Brut Souverain de la maison Henriot est un Champagne non millésimé qui allie tradition et raffinement. Cette cuvée est principalement élaborée à partir de cépages Chardonnay et Pinot Noir, réputés pour leur finesse et leur complexité. Vinifiée selon la méthode champenoise, elle bénéficie d'un assemblage de vins de réserve, garantissant une constance et une richesse aromatique exceptionnelles. Le terroir champenois, caractérisé par son sol crayeux et son climat frais, confère aux vins une minéralité et une fraîcheur uniques. La maison Henriot, fondée en 1808, est reconnue pour son savoir-faire et son attachement à l'excellence.

Pour sublimer ce Champagne, optez pour des accords avec des fruits de mer comme des huîtres ou un ceviche de poisson, dont la salinité et l'acidité se marient à merveille avec la vivacité de la cuvée. Des mets délicats tels que le carpaccio de Saint-Jacques ou les plats de la cuisine japonaise, tels que les sushis, permettront également de mettre en valeur ses notes citronnées et ses arômes briochés. Les spécialités régionales comme les gougères ou le jambon de Reims sont aussi d'excellents choix.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le à une température de 8 à 10 °C. Commencez par examiner sa robe dorée et ses bulles fines et persistantes. Au nez, prenez le temps de découvrir les arômes de fruits blancs, de fleurs et de brioche. En bouche, remarquez l'élégance et la structure équilibrée entre acidité et rondeur. Prenez soin de savourer lentement ce vin pour apprécier son évolution et sa longue finale.