Avis Viniou
Le Champagne Ruinart, élaboré par l'une des maisons les plus prestigieuses et anciennes de la région de Champagne, est un vin effervescent non millésimé, typiquement composé de Chardonnay. La région de Champagne, reconnue mondialement pour ses vins effervescents, bénéficie d'un climat frais et d'un terroir crayeux unique, indispensable à la finesse et à la fraîcheur des bulles caractéristiques. Ruinart, établie en 1729, a su préserver une réputation d'excellence grâce à son savoir-faire et à son engagement envers l'authenticité du terroir champenois. Ce vin reflète parfaitement l'élégance et la complexité de cette région viticole d'exception.
Pour sublimer ce Champagne Ruinart, des accords mets-vins raffinés sont recommandés. Optez pour des fruits de mer frais comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques qui magnifieront sa minéralité et ses notes d'agrumes. Des plats délicats tels qu'un carpaccio de poisson ou un tartare de veau aux zestes de citron sont également de belles options. Pour un accord régional, choisissez un plateau de fromages locaux, telle une Chaource, qui saura séduire par sa texture crémeuse alliée à la texture vive du Champagne.
Pour apprécier pleinement ce vin effervescent, servez-le à une température idéale de 8 à 10 °C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée aux reflets étincelants. Appréciez ensuite le bouquet aromatique en portant le verre à votre nez, où des arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches se dévoilent. En bouche, laissez-vous séduire par sa finesse et son équilibre, savourant chaque bulle qui accentue sa fraîcheur et sa légèreté.
