Vin Effervescent Champagne Pascal Agrapart - Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Minéral" - 2015

Avis Viniou

Le Pascal Agrapart "Minéral" 2015 est un Champagne blanc de blancs Extra Brut issu exclusivement de chardonnay provenant de terroirs classés Grand Cru, expression pure de la minéralité de la Côte des Blancs. Ce millésime 2015 bénéficie de la finesse de ses sols crayeux, offrant des nuances subtiles d'agrumes et de fleurs blanches, avec une effervescence délicate. La région de Champagne, avec son climat frais et ses sous-sols uniques, apporte une élégance et une fraîcheur caractéristiques aux vins. La Maison Pascal Agrapart, reconnue pour son approche artisanale, privilégie des techniques de vinification naturelles et peu interventionnistes, valorisant l'expression authentique de chaque parcelle.

Pour accompagner ce Champagne "Minéral", privilégiez des mets raffinés tels que des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou un tartare de saumon. Sa fraîcheur et sa finesse s'accordent admirablement avec ces plats de la mer. Pour une touche régionale, essayez-le avec des gougères ou une quiche Lorraine qui accentueront ses arômes croquants et sa complexité.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Champagne à une température de 10-12°C. Il peut être carafé brièvement pour libérer ses arômes de jeunesse. Commencez la dégustation en observant sa robe aux reflets dorés, puis inspirez pour découvrir ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par son attaque vive et minérale, sa texture crémeuse et ses fines bulles.