Vin Effervescent Champagne Goussard-Delagneau - Sélection

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Sélection" du Château Goussard-Delagneau est un effervescent atypique pour la région de Champagne, traditionnellement reconnue pour ses blancs. Étant "non millésimé", cette cuvée sophistiquée résulte probablement d'un savant assemblage de plusieurs années, ce qui lui procure une certaine complexité et constance de goût. Implantée sur des terroirs crayeux, la région de Champagne bénéficie d'un climat océanique à influence continentale, avec des hivers rigoureux et des étés tempérés, idéaux pour l'élaboration de vins effervescents. Le domaine Goussard-Delagneau, réputé depuis plusieurs générations, marie tradition et innovation pour produire des vins d'une grande élégance.

Pour accompagner ce champagne rouge, privilégiez des mets harmonieux et audacieux comme un canard à l'orange ou un magret de canard grillé, qui sauront sublimer ses arômes fruités et ses bulles vivaces. Pour un accord régional, essayez-le avec un chaource bien affiné ou des rillettes de Reims. Ces alliances révèleront la texture riche et les notes subtiles de ce vin unique.

Pour apprécier pleinement ce rouge effervescent, servez-le entre 8 et 10°C, après un bref passage en carafe d’une trentaine de minutes pour libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets brillants, puis humez les arômes, ponctués de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, profitez de sa structure onctueuse et de sa finale légèrement toastée, en savourant chaque gorgée pour en apprécier la complexité.