Vin Effervescent Champagne Jacquesson - 742

Avis Viniou

La Cuvée 742 de la maison Jacquesson est un champagne non millésimé qui incarne l'élégance et le savoir-faire de cette célèbre région viticole française. Située dans la région de Champagne, connue pour ses sols crayeux et son climat frais, la maison Jacquesson élabore des vins effervescents d'une grande finesse. Cette cuvée se distingue par un assemblage méticuleux, incluant généralement du Chardonnay, du Pinot Noir et du Pinot Meunier, offrant complexité et raffinement. Le domaine Jacquesson, fondé en 1798, est reconnu pour son approche innovante et son respect des traditions champenoises, ce qui lui confère une bonne réputation dans le monde du champagne.

Pour accompagner ce champagne raffiné, envisagez des fruits de mer comme les huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui feront ressortir sa vivacité et ses notes minérales. Des mets légers à base de volaille ou un fromage crémeux comme un Brie de Meaux constitueront également des accords harmonieux, tandis qu'un sabayon au champagne offrira une touche sucrée délicieuse.

Pour apprécier pleinement la Cuvée 742, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Bien que le carafage ne soit pas habituellement nécessaire pour le champagne, vous pouvez ouvrir la bouteille environ 15 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de bien s'épanouir. Commencez par observer ses bulles fines, sentez ses arômes subtils d'agrumes et de brioche, puis goûtez-la pour découvrir sa texture crémeuse et sa finale longue et élégante.