Vin Effervescent Champagne Dom Ruinart - Dom Ruinart - 2010

Avis Viniou

Dom Ruinart 2010 est un Champagne exceptionnel, élaboré principalement à partir de Chardonnay, qui confère à ce vin une élégance et une minéralité remarquables. Issu du terroir prestigieux de la région de Champagne, ce millésime se distingue par sa finesse et son raffinement. Les sols crayeux de cette région, combinés à un climat frais et tempéré, sont idéaux pour la culture du Chardonnay, favorisant l'obtention de vins effervescents d'une grande pureté et d'une belle tension. Dom Ruinart, l'une des maisons les plus anciennes de Champagne, jouit d'une réputation d'excellence grâce à son savoir-faire séculaire et à une vinification méticuleuse qui respecte les traditions tout en intégrant des techniques modernes.

Pour accompagner cette Cuvée Dom Ruinart 2010, optez pour des mets délicats comme un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes ou un risotto aux truffes blanches. Ces plats mettront en valeur les arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à noyaux du Champagne. Pour un accord régional, essayez-le avec des gougères bourguignonnes, dont le fromage fondant se marie parfaitement à la fraîcheur et à l'onctuosité de ce Champagne.

Pour déguster Dom Ruinart 2010 à son apogée, servez-le à une température d'environ 10°C. Il est préférable de le laisser s'ouvrir tranquillement pendant quelques minutes après l'avoir versé dans le verre, plutôt que de le carafer, afin de préserver ses bulles délicates. Commencez la dégustation en observant sa robe pâle et lumineuse, puis respirez ses arômes floraux et citronnés. En bouche, savourez sa texture crémeuse et ses notes persistantes avant de sentir une finale minérale de haute précision.