Vin Effervescent Champagne Rémy Massin & Fils - Blanc de Noirs Tradition

Avis Viniou

Le vin que vous avez choisi, la Cuvée Blanc de Noirs Tradition de Rémy Massin & Fils, est un exemple captivant de Champagne non millésimé, élaboré exclusivement à partir de cépages Pinot Noir. Cela lui confère sa richesse aromatique et sa couleur distinctive. Issu de la prestigieuse région de Champagne, ce vin effervescent tire profit d'un terroir aux sols crayeux exceptionnels et du climat tempéré caractéristique de la région, qui favorisent une maturation idéale des raisins. Rémy Massin & Fils, domaine familial engagé dans la viticulture durable depuis des générations, est réputé pour sa maîtrise des méthodes traditionnelles champenoises, offrant des vins qui marient élégance et complexité.

Pour sublimer la Cuvée Blanc de Noirs Tradition, préférez des mets qui exaltent sa structure et ses arômes de fruits rouges. Des plats tels que des rillettes de saumon, des volailles rôties ou un plateau de fromages affinés, notamment des Brie de Meaux, s’accorderont parfaitement. En hommage à sa région d'origine, optez pour des entrées fines comme les biscuits roses de Reims avec des rillettes de poissons.

Lors de votre dégustation, servez le champagne à une température idéale de 8 à 10°C. Il est préférable de ne pas carafer pour préserver la finesse de ses bulles. Examinez-le d'abord, en admirant son éclat et ses reflets dorés. Appréciez ses arômes en laissant le bouquet s'épanouir délicatement. Enfin, laissez-vous séduire par son attaque vive et sa texture crémeuse en bouche. Ses notes fruitées et sa finale persistante sauront vous enchanter.