Vin Effervescent Champagne Jacques Selosse - Rosé

Avis Viniou

Le Jacques Selosse Rosé est un vin effervescent non millésimé, représentant l'élégance et le savoir-faire de la région Champagne en France. Élaboré principalement à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, cette cuvée Rosé reflète le terroir unique de la Champagne, caractérisé par ses sols crayeux et un climat frais et tempéré. Les techniques de vinification de Jacques Selosse, reconnues pour leur précision et leur respect du terroir, offrent un vin riche en complexité avec des arômes de fruits rouges et une minéralité raffinée. La maison Jacques Selosse, fondée en 1959, est réputée pour son approche innovante et audacieuse qui a contribué à forger sa réputation internationale dans le monde des champagnes de prestige.

Pour accompagner ce champagne Rosé de Jacques Selosse, envisagez des accords avec des sashimis de saumon ou un foie gras poêlé pour savourer la marée de saveurs qu'ils apportent, et renforcer l'expérience de dégustation. Des desserts aux fruits rouges, comme une tarte aux framboises, souligneront harmonieusement son sourire fruité. Les filets de poulet à la manière champenoise, une spécialité régionale, feront également ressortir les nuances délicates du champagne.

Servez ce vin effervescent idéalement entre 8 et 10 °C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa complexité. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre avant dégustation. Adoptez une approche systématique : observez sa robe saumonée brillante, appréciez le bouquet subtil de fraises et de poires avec une touche de brioche, puis goûtez sa palette aromatique élégante tout en savourant ses fines bulles et sa finale persistante.