Vin Effervescent Champagne Nicolas Maillart - Platine

Avis Viniou

La Cuvée Platine de Nicolas Maillart est un Champagne non millésimé, combinant les cépages traditionnels de la région pour offrir une expression élégante et raffinée. Élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés sur des sols crayeux caractéristiques, ce vin effervescent met en valeur la finesse et la complexité typiques de la région. La technique de vinification, qui inclut un vieillissement sur lies, contribue à sa richesse aromatique et sa texture crémeuse. Le domaine Nicolas Maillart, reconnu pour sa longue histoire et son engagement envers la qualité, ajoute à la réputation de ce Champagne d'exception. La région viticole de Champagne est unique avec son climat frais, ses nuits fraîches et ses journées ensoleillées qui favorisent une maturation lente des raisins, influençant ainsi le style vif et rafraîchissant du vin.

Pour accompagner cette Cuvée Platine, les fruits de mer, tels que les huîtres ou les sashimis, sont parfaits pour sublimer ses notes minérales et ses bulles fines. Les plats à base de volaille, comme un poulet aux morilles, offrent une belle harmonie avec la richesse du champagne. Pour un accord régional, une tarte aux maroilles peut être une option gourmande, mettant en valeur la complexité aromatique du vin et son élégance naturelle.

En termes de dégustation, servez cette Cuvée Platine à une température idéale de 8 à 10°C pour révéler toute sa fraîcheur et ses arômes. Inutile de la carafer, il est préférable de laisser le vin s'ouvrir progressivement dans le verre. Commencez par observer sa robe brillante et ses bulles fines, puis passez à l'olfaction pour découvrir ses arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et de brioche. Finalement, en bouche, savourez son équilibre parfait entre vivacité et rondeur.