Vin Effervescent Champagne Louis Roederer - Collection 243 - 2020

Avis Viniou

Ce vin, issu de la célèbre Maison Louis Roederer, est une cuvée spéciale de la région prestigieuse de Champagne. Bien que la mention du cépage semble erronée ici avec un rouge effervescent de la série Cuvée Collection 243, il est intéressant de rappeler que cette maison est renommée pour ses champagnes exceptionnellement équilibrés. Le millésime 2020 dans cette région a bénéficié d'un climat généralement frais et aride, permettant des raisins de qualité supérieure grâce à son terroir crayeux traditionnel. Maison familiale depuis 1776, Roederer a construit sa réputation sur un mélange unique de tradition et d'innovation, intégrant des méthodes biodynamiques dans ses vignobles.

Pour accompagner cette "cuvée" de Champagne, bien qu’un vin effervescent rouge soit improbable pour cette région, on pourrait normalement proposer des mets sophistiqués comme les fruits de mer frais, notamment les huîtres, ou des viandes blanches comme le poulet rôti. Pour des accords régionaux, une quiche lorraine ou un brie de Meaux souligneront également la richesse des saveurs par leur texture crémeuse et leur goût savoureux.

Lors de la dégustation de ce vin, il serait conseillé de le servir légèrement rafraîchi entre 8 et 10°C, même s'il ne s'agit pas d'un Champagne traditionnel. Un court temps de carafage, environ 15 minutes, pourrait être envisageable pour le laisser respirer. Commencez par observer sa robe plutôt inhabituelle pour un champagne, puis portez le verre au nez pour capter ses arômes subtils. En bouche, laissez les bulles et les saveurs se déployer pleinement avant d'avaler.