Avis Viniou
Le Lanson Cuvée Le Black Label Brut 2021 est un champagne emblématique qui reflète l'élégance et la finesse caractéristiques de la région de Champagne, en France. Élaboré principalement à partir de cépages Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, ce vin effervescent se distingue par sa structure, sa fraîcheur et ses arômes délicats de fruits blancs, de fleurs et de brioche. Le millésime 2021, fruit d'une année climatique complexe, donne un champagne équilibré, mis en valeur par les techniques de vinification traditionnelles, comme la fermentation en cuves inox et un vieillissement prolongé en cave. La Champagne est réputée pour ses sols crayeux uniques et son climat frais, qui confèrent au vin une acidité vive et une minéralité prononcée. La maison Lanson, fondée en 1760, jouit d'une longue histoire et d'une réputation d'excellence, grâce à son respect des traditions et à son savoir-faire artisanal.
Pour sublimer les saveurs et les arômes de ce champagne, optez pour des accords mets-vins raffinés. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou le crabe, se marient magnifiquement avec sa vivacité. Les fromages à pâte molle, comme le brie ou le camembert, créent une parfaite harmonie avec ses notes briochées. Pour une approche plus régionale, pensez à sushis ou sashimis, qui complètent son effervescence et sa fraîcheur.
Pour une dégustation optimale, servez le Lanson Cuvée Le Black Label Brut à une température de 8 à 10 degrés Celsius, sans carafage. Pour apprécier pleinement son effervescence et sa complexité aromatique, commencez par observer sa robe limpide et ses bulles fines. À l'olfaction, recherchez les arômes de fruits, de fleurs et de pâtisserie. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre harmonieux entre acidité et fruité, révélant une finale longue et rafraîchissante.
