Vin Effervescent Champagne Louis Roederer - Brut Rosé - 2009

Avis Viniou

La Cuvée Brut Rosé 2009 de Louis Roederer est une expression raffinée du terroir champenois. Ce champagne rosé, issu de la prestigieuse région de Champagne, se distingue par sa robe rose pâle iridescente. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir complété par le Chardonnay, ce millésime révèle des arômes subtils de fruits rouges, soutenus par une structure élégante et une effervescence persistante. La récolte 2009, marquée par un climat relativement sec et chaud, a permis d'atteindre une belle maturité phénolique. La Champagne, avec ses sols crayeux uniques et son climat frais, insuffle à ce vin des notes minérales et une acidité vive. Louis Roederer, maison historique fondée en 1776, a bâti sa réputation sur l'excellence et l'innovation, se hissant parmi les grands noms de cette région emblématique.

Pour sublimer ce champagne, des accords avec des mets délicats tels que des sashimis ou des carpaccios de saumon souligneront ses nuances de fruits rouges et son acidité vive. Testez-le également avec un canard rôti ou des fromages à pâte molle, comme le Chaource, qui feront ressortir sa complexité aromatique. L'élégance de ce champagne rosé trouve aussi un bel écho dans les plats traditionnels champenois, tels qu'un filet de sole meunière.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 10 à 15 minutes peut aider à ouvrir ses arômes plus délicats. Lors de la dégustation, observez sa belle mousse fine et sa couleur rose saumonée. Portez ensuite le verre à votre nez pour déceler les délicats arômes de fruits rouges et de fleurs. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, sa fraîcheur et sa longueur remarquable.